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百合玉子虾球[多图]

配　　料: 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。S,{.]"{3A
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操　　作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。8pPG%HZ3z#j+D
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虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。%[x;w:uh
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!i8Q0u{v}u i}e 爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。X [*}ttK0t
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(A-iL:id U-j:t 其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。
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o"x0Y@^.Xc O 大功造成，赶快尝尝吧！ o`@2]J
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[[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-2 11:10 PM 编辑 [/i]]