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葱香玛瑙豆腐

[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a1[/img] uWa~`I)}Y,oq
[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a0[/img]
.p?6RRS [color=#494949][size=2][font=宋体]主料：whH[gJF
盒装豆腐一盒、皮蛋一个、蒜、姜末、葱花、花椒。[/font][/size][/color]
URBa1o)@!d b [color=#494949][size=2][font=宋体]调料：8u
a?0JXx\Q N%n
酱油两调羹，香油一调羹，糖少许（以上混合后调成汁）。[/font][/size][/color]
*a T*r0|9Z4r*i3` [color=#494949][size=2][font=宋体]制作：Y2EZl:l.A9y
⒈豆腐在热水中焯一下，取出放入凉水泡凉后捞出控干水分，切厚片。排放在盘中。"\pe(P2])g'a9P/G
⒉皮蛋剥壳，切成小瓣放在豆腐上。grxo ?`8uJ
⒊净锅下油，冷油下少许花椒煸炒，当油温烧至四成热左右时下蒜、姜末爆香，最后把小葱粒放进去炒一下，等葱花微微变了颜色的时候关火浇在豆腐上，淋上调料汁，拌匀即可。[/font][/size][/color]
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Dk5mp-j [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a2[/img]