查看完整版本: 杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇学名：Pleurotus eryngii (DC.ex.Fr.) Quel.别名：剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。$p,E*n*`cv}m

_3dJ1\sYl 　　杏鲍菇品种：真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属"|8v_7g(U$G%N.P:gp

6f%b.g&y*yt J
r 　　杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
yad"k"qD!VS-LT
4h RQ V J{0~!H [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/20081020224457711.jpg[/img]
^ EJ6^PO.Z%C$U'y
{9^Pp%@a8a2C [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452285.jpg[/img]9kbiEo C ~#v V k

.[ } ^v%UrlC'])} [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452170.jpg[/img]NFt8tD

;m9zu!lI@x.AS 杏鲍菇洗净切好备用{Pj-v
S"Q2|
W'd)?


Y*dN7E9r~ [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452835.jpg[/img]
|!I?Z^6C2^Y
` y+bMF -Kt8hsb,f3bY8L3b1N%r
切点葱花W2Zv5Sa
L+n/EU3w3Se

9|/t3yC^ @&RB:m [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452610.jpg[/img]+?s"pHd(D,Q
KBsQyjR
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452633.jpg[/img]
9u,Ad&@JQ(g
A*l4r2FRL^ 打三个鸡蛋加入葱花和调料搅拌均匀
H^I:A7~vY :SqXz?
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452578.jpg[/img]
;yE&^xy*?$^)v
(B;O:_tj&YFN4S [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452701.jpg[/img]
"a3Ol7iz
8I s#zA:N1h 油热以后下锅翻炒鸡蛋
v8ry@
[2M-k"ca
1S(Yn6Q}I {+| [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452347.jpg[/img]lp e2T!V0O

*CN+y6s!Q} 把炒好滴鸡蛋先装盘盛出备用z-F~\+P

.Ddw3{@W"N [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452524.jpg[/img]3r4|c#s[8QJo
^!Kd8t _9sm
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452907.jpg[/img]&_h3{n-L$M!SZWT

_.VQ kgF$x 然后开始翻炒杏鲍菇片CJVffF)Z:S }

Y`y5Ku~#e(Fv [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452163.jpg[/img].lXuw~Z4]%h

{*A~;l2}a-Zu^ 加入之前炒好滴鸡蛋和调料，炒至杏鲍菇片变软即可
,T/bsMY9` V7XWhhN0[%l4n~4z s
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022453418.jpg[/img]
,o1V(Q+~x.D C/eoK
k)L$LS/r Bn|F!Ka#i
最后装盘盛出，喜欢杏鲍菇那肉肉滴口感～～

还没尝试过用蘑菇炒蛋，看着还不错哒，哪天也炒一个。

用不用勾芡啊！？白布呲咧的不好看呀！影响食欲！