李渊 2008-11-19 07:49
五彩蛋汤
一个简单的创新蛋汤: ]n$d$b3E#w NF
主料:鸡蛋、西红柿、黑木耳、扁笋、毛豆米4A9i L,S!n
做法:1.鸡蛋二个打匀,西红柿切块、黑木耳泡好后洗净、扁笋、毛豆米洗净待用
b'C4U6f
j F
2.先将西红柿在油锅内翻炒,然后加毛豆米再炒,加水至自己所需的量,加适量的盐,煮一会,加入扁笋
Suk*i.A"z
y
再煮一会(扁笋加早了会失去笋的清香),最后倒入鸡蛋液,烧开后一会就可以调味起锅了,装入一个大汤碗,红、黄、绿、黄绿、黑五种颜色交相辉映,汤清味鲜,呵呵!