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洋葱烩牛筋

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a5044a2020007lg[/img]'t+d iR H-^hK
向来喜欢吃牛筋做的菜，喜欢入口糯软的感觉。家附近的超市不大有的卖，星期天去其他超市，正好看到有大个的，乐颠颠的买了好多，回家煮了慢慢地享用呗。
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]n5e-S 材料
+oy0wQ*QsV   牛筋  250g ；洋葱  1个；大葱 ；姜N3?IHO9Nl;\3Ug
调料
ZEkf!f@|   食用油  料酒  生抽 盐  鸡粉  胡椒粉.N-us2C M
步骤
\0p4]O1C*T(Je:A 1） 锅中放水烧开，放入牛筋，滚开后，取出将牛筋洗干净，洋葱洗净切丝备用。 MxX`?_%}'_J&L8A$ps
2） 锅里放入牛筋，大葱1根，姜数片，放水（以偏多为好，途中可不加水），烧开后加料酒，改用小火焖煮2-3小时，牛筋软后即可（可用压力锅煮，每次可以多煮些，放冰箱中冷冻）7V@\u#\
3） 将牛筋切段备用
.g8I-|$__s7MV 4） 锅中放少量油稍热后放入洋葱煸炒，再加入3），加1匙生抽，1小匙鸡粉，适量盐、胡椒粉炒匀即可起锅。