查看完整版本: 芒果布甸[4P]

芒果布甸[4P]

[size=4]
;lxywV-B-l @ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309363873.jpg[/img]
f%@Y8G{'h'y 原料：
d+\W4auu\ 芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺
w'h5v*g4cPJM 做法：+mdX&T:C9b \0K W5T:g
1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆
%?et:jB!f/m+KPD 2、加入鲜奶油，搅拌均匀
N"v}3i{ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309372016.jpg[/img]
uf/[ vlcW&Iyl !P%q?'BU+VB
3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾`^!^$U@.}G A T
4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化 ?c
Q2d2j5OyG
5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀!j*N0[
p0Bn?B
6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可| o"gI8^Z
7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可C C[7C M|tE
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309372801.jpg[/img]P?Ls;L2j+m|F&c
pF2N|0_YT k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309374647.jpg[/img] W*j_4GH
小贴士：
L2fPbJQ 1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。
+a6XO,r'|KX 2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
.rYcx2S[`o yx*K 3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里U#_}E2iuS Uh
4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油
6sOu|Oj/pPX5^ 5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料[/size]

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。