查看完整版本: 女王的厨房之沙姜酥

女王的厨房之沙姜酥

没沙姜，那用沙姜粉吧！
)]x$r#M'u(r
wC H,m h0q
-~$s!bf,tSucF 沙姜酥r!UbWFvRV8x q1Gu

XVM*do"c 粉条周末要去外地考试，虽然是即日来回，但是考试比较紧张，我就+|_x'y3J
做了点小点心让他在车上吃。
~i-MtT.a Q/j ~O w0]/Av(@"w^
沙姜酥是广东的传统点心，沙姜是做盐焗鸡和沙姜鸡的主要材料。不过
a%SSo:U gZ 沙姜在我这边的市场不是经常能买到。所以我用了沙姜粉。如果大家有S1ap3@+b2[
沙姜就用沙姜哦。会好吃很多的呢！
f+~{ H4oI%kxTk~
-HdnV5i(p 沙姜酥材料：
uV?)H5W
o @P |
7l ^"p5O6J#E|2a\~1} 酥油100G 低筋面粉250G 砂糖120G 鸡蛋一只 沙姜粉30G 特浓香奶粉（如无
tU%i V@%v-\Ow$J 可用香草粉或者省掉）3G 泡打粉3G 嗅粉半小茶匙 椰丝适量
tpo(A|2O5n b
I*y9f`'~
1。酥油 砂糖 泡打粉 香奶粉 嗅粉混合加热搅拌均匀备用
P7h#wB1Q c^{}#ex_ 2。倒入筛好的低筋面粉 鸡蛋 沙姜粉混合后用铲子用折叠形式叠好面团1U\:`9f|^d8Qf
后松弛1个小时
+p/@9hx?t#}
~ 注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不够酥脆不好吃的！RXnv!~3ZZ6B
3。取适量的面团压平压圆 两面均匀粘上椰丝 松弛半个小时
)^[1psP
~h!e 4。烤箱180度预热 沙姜酥表面喷水
5oL#o0r I(N+r8_ hj 5。烤箱180度 中层烤15分钟左右即可Qn.A]*l|V0E1m
6。烤好的沙姜酥密封装好放置一天回油即可食用IA;s*Z R1X)uh!l
Iu^;_-G;UCQ9W [
很浓郁的沙姜味道，很美味呢：）我偷吃了一块。[,})M Y
D&MT jX%e
7G8K)D\6zNYuL
The end Heaven_Travel5qF![ d,kMI/K

~Y`4`._MvIv [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062695_0.jpg[/img];nNWYZo_3c
4v {R$zr!Tp
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062695_1.jpg[/img]
%Rj&j!Q;B(r!r Z \.{ .K])G5s4SG2R9\+F9^
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062695_2.jpg[/img]
X?6g:{:m LZ?Vdh
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062696_3.jpg[/img]"ik+o5gRo&Ak
U,gh
p^uu
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227062696_4.jpg[/img]ttMZm spuA6Bd:P
+k2x9|A6qpBN/y'X
[[i] 本帖最后由 李渊 于 2008-12-1 23:30 编辑 [/i]]