tnwrwqd 2006-8-16 22:08
四物乌鸡美颜方
[img]http://img04.21cn.com/2006/08/15/31155651578300.jpg[/img]
gqML ?y%}
材料:乌骨鸡1只,当归、芍药、参须、黄耆各3钱,枸杞子2钱,生姜3片,香菇2朵。 ,O\0Zc:a~0o h']&Y
(G#MHC{t&V(g
配料:盐、葱花适量 m^F9f)T$a}(J/FYNU
V}
x L*B
做法:
VUL0c*{R/];T2YI
7VY&Ax)q+? k5SDi
1. 当归、川芎、白芍、熟地洗净,分别切成薄片,放入布袋中,香菇切成片。 1~!ty2IwhO
4BrN-d
ec7l!r
2. 将乌骨鸡与中草药一起投入砂锅中,加水约5小碗,大火煮沸后,捞去浮末,再加入姜片,转至小火,炖至鸡肉和骨骼软烂,调味并捞弃药包、姜片即成。
k Hl!g"eFNy|^
P4Jxk/A5{w,S4E
3. 依个人喜好加入调味料。