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鱿鱼青蒜

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CTU*Ma'j^,w:pd [原料/调料] %Bn.J^"`V2t|
芹菜(切段) 4两
8L']7Tv*j$XhPz;{ 干鱿鱼 1/2只
2^1b.B&r3{#P(D 青蒜苗(切斜片) 2支 ;Y[0s8Y$`J
葱(切末) 1支 6I UwN&c9lmT^}
辣椒末 1/2大匙
8s1cA6_x^8}V8v5` 蒜末 1大匙 To&BK-O llP\
油 1大匙
'}/cr"c1O8{*z 麻油 1/2大匙 :Vrwrw0j

9nX K(J [8Q 酱油 1大匙
U].Z+A WJ 香油 1大匙 ?b^ LFu(I WEH|V
米酒 2大匙 8B.LwK]un
糖 1/3大匙
&}2S xR3m(\+ID/c 盐 1小匙 :Cg a$OV$\
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[制作流程]
#Kv"kKL(P:Jv (1)将材料洗净切好备用。 g/WM _#N~7R
(2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。 }
Ra#p)B`y
(3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
$Gg$y%~B-y Gl6D (4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 &J6v?~Z!Z?

} e%p]Jn 鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！