botong00 2006-8-17 19:13
香菇鸡汤
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[原料/调料] )sU o b BO-[1mg8j&q
鸡 1/2只 sk.j&{ F _
新鲜香菇 10朵
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姜片 5片 +f+I#K Z)Jv5fO
水 8杯 /wY0Q'CP'xIN
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米酒 1/3杯 A-Z3T m)E$S E/K
香油 1/3大匙
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盐 1/3大匙
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柴鱼味精 1/3大匙 (c!{#l${ f6l5M |'\
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[制作流程] )B
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(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
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(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 \3W ? o0G,@cm
(3)姜洗净切片备用。
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(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。 icp~H]
(5)用中火炖煮30分钟。
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(6)捞去浮沫即可食用。
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