dlrjg 2006-8-20 11:17
几道家常菜
[/font][/size][/b]做几道有点新意的简单美味
美极香煎花腩
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原料：猪花腩 西生菜
方法：先将花腩急冻 切成厚一点的片
落点美极鲜酱油 鱼露 酸蓉
盐 鸡粉 糖 辣椒酱 生粉
花雕酒 腌半小时
入煎锅 煎成金黄
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肥而不腻 香气扑鼻 下酒佳品
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关键：不要加蛋液 容易回软
大火煎 颜色够了即可出锅
西生菜包着花腩吃更加美味爽口
腊肠薯仔蒸肉碎
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原料：肉碎 腊肠 薯仔 洋葱
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方法：薯仔煮软去皮捣碎待用
肉碎落点姜蓉 酒 盐 鸡粉 洋葱沫 加蛋一个
打至起胶 放入薯仔拌匀
入蒸锅 蒸12分钟左右
撒葱姜红椒丝 爆热油 淋入豉油即可
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关键：原汁原味 方便简单
如果加咸鱼 干章鱼 梅菜心 咸蛋...
都能做出不同风味的蒸肉碎
家常红烧肉
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姜葱蒸生蚝
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花菇汶蚝豉
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豉椒牛肉
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银芽三丝
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荷豆炒澳带
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上海八宝辣酱
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benb 2006-8-22 19:48
太好了，非常重要的时刻终于到来了，我等了整整一个小时啊，一个小时，你们知道多么难饶吗，终于可以发帖了
漂流的雨 2006-8-23 23:38
真有研究啊
色、香、味全都有了还很有心。支持支持。
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