查看完整版本: 萝卜瓜焖带鱼

萝卜瓜焖带鱼

白萝卜含有丰富的维A、维C、酶、锰等元素，可别小瞧它，常吃萝卜可以起到防癌、抗癌的效用，其原因之一是所含丰富的维 A，可以抵制癌细胞生长，另外，白萝卜所含的糖化酶，可以分解其他食物中的致癌物质，而且如果感到胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多，吃些白萝卜也能收到消退和改善的效果。oh^D]{'B4a
材料：带鱼、白萝卜、少量黄酒、生抽、姜片、蒜、盐。
3iU
@"PGGtD#u.M t!yO%mK7T wc
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909284281.jpg[/img]
.R9w[(w!o:K4Y^Bq Ch+PSpP9[$f a
做法：1、带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用；Kh5|F9m_.VB!M R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909285433.jpg[/img]
"?o:f]z0r v X \/Z4p8g2k+ZLV
2、热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄； ^&S&E%~,V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909290261.jpg[/img]
7pSl#t`.W fp
P.j.V4n&}~ 3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开； fX1e3OtR
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909291337.jpg[/img]
5Z3o3q j7I
IC}1x@'n 4、加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了；
K2\dY ^n!Z%y [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909292266.jpg[/img]
r/q;E+Z{fn
a&l$Ytm |*STkN4I 5、再次烧开后，转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻，萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味，很好吃。
#^x?y n&G6c_.h,n [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909293443.jpg[/img]

不错，看起来很诱人，口感应该不错的。而且营养很好，还能去掉带鱼的腥味。