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水煮烧白

先看看成品图吧!
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T 用料： q].L['jR)bh

]g*y{7L^ nT6P{ 　　1、五花肉半斤，入沸水煮至断生，捞出沥干水分。
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Q9HU{.B$c'[,| 　　2、芽菜（可用梅干菜或冬菜代替）约二两。 JkI ^zU

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　　5、酱油一汤匙。 B&l,kl P_4]
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做法： )t(g:W3ct6O*Wf!E_

x%MwRRW 　　1、在煮熟后的五花肉上抹上酱油。 zf&a g wf,J

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2、锅中放少量油湿锅，稍热时将肉皮贴锅底烙烫至皮发黄。
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像这样。
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+]/ZNR o 3、切成稍厚的片。 C\w]!Q-S

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4、锅中放油烧至六成热，下芽菜和豆豉炒半分钟。 ]-p(~+J4lGy&` s:E3V
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hA0y y^2o| 5、加入刚才煮肉的汤（量以超过肉片约半指头高），再放肉片、泡辣椒段、三大匙酱油。大火烧沸后改小火慢烧。
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6、烧至肉软汤汁将干时起锅装盘即成。 U1y7Gq3D

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就是不知道芽菜为何物，还是用梅干菜来代替吧，大大的这道菜肯图片就知道是酥软鲜香哦，材料也不是很复杂，整道菜的制作程序也蛮简单的，有兴趣的朋友可以在元旦假期的时候尝试一下啊！谢谢大大的美食！