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牛奶小餐包[3P]

[table=98%][tr][td]
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center]            [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/rolls/DSC_5762%202%20copy%20copy.jpg[/img]
            
          [/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]上回出去吃饭，小凯同学不知道怎么回事，迷上了人家送的餐前小面包，回来后还一直念念不忘，没有办法，只好放开喜欢的吐司，转过来专攻小餐包。。。[/font]
            [font=宋体]原料：[/font]
            1[font=宋体]杯温牛奶[/font]
              1/4[font=宋体]杯黄油，化开[/font]
              2[font=宋体]大勺白糖（爱吃甜的话可酌情增加）[/font]
              2[font=宋体]又[/font]3/4[font=宋体]杯高筋面粉[/font]
              1[font=宋体]个鸡蛋，放至室温，[/font]
              1[font=宋体]茶勺盐[/font]
              1[font=宋体]又[/font]1/2[font=宋体]茶勺酵母[/font]
              2[font=宋体]大勺蜂蜜[/font]+2[font=宋体]大勺水，调成蜂蜜液（可用蛋液代替）[/font]
            [font=宋体]做法：[/font]
            [font=宋体]在温牛奶中加入一半的糖，化开酵母，静置[/font]5[font=宋体]分钟后，加入打散的鸡蛋和黄油，剩下的白糖，面粉，盐，启动[url=http://www.yankitchen.com/Kitchen%20tool/kitchen%20tool.html#breadmachine][i][u]面包机[/u][/i][/url]的“面团”程序。[/font]
            [font=宋体]发好面后，拿出来，排除气泡，整形成小圆餐包。[/font]
            [font=宋体]再度发酵约[/font]20[font=宋体]分钟后，表面刷上蜂蜜液，放入预热到[/font]400[font=宋体]度的烤箱，烤[/font]16[font=宋体]到[/font]20[font=宋体]分钟。[/font]
            [font=宋体]出炉后再次刷一层蜂蜜液，如果用蛋液的话，就免掉这一步。[/font]
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,1154]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/rolls/milky%20dinner%20rolls%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]开吃啦！[/font]
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center]            [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/rolls/DSC_5754%202%20copy%20copy.jpg[/img]
[/align][/td][/tr][/table]

小面包很好看，不知道味道如何，做法倒不麻烦

小面包做的不错，味道一定很美。谢谢楼主了。

做法不算麻烦，图片也不错，有机会自己去做，看好不好吃

这个方法得好好学学。感觉上这个小面包做早餐应该会很赞

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这玩意儿看着简单，不过做起来太麻烦，尤其是要掌握火候。

:shy 看上去好可口啊，感觉面食里加上一点牛奶，有着淡淡的奶香真的是美味啊

回复 1楼 的帖子

个人感觉这个小餐包太腻了，可以考虑下蒙古的酸奶饼,那个比较有助于消化肉食吧，而且很养胃的说~:shy

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