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澳大利亚羊排

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z ?lq)T^5nkv\ [size=4]     主料#a0Sr GO1P ^/l
    羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。
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    配料A
+T}r3?%XM8B     香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g.{^:Mc
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    配料B
%Bm^N%V.k     生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml.u"g;oKa
    烹制工艺zL)yV3Q}
    1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。+d
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    2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。Y*v3o6|&YB'J
    3、小火将煎锅加热后，倒入适量的调和油，依各人口味控制煎的时间。k&kG\Z3Fb/I
    4、把锅洗净烧热，用牛油将蔬菜炒熟备用。
8h` oI C`     5、制作土豆蓉：把土豆切粒煮熟后，加入忌廉或奶调煮，再加入盐和胡椒调味。
~1S%l!j4U^%l.cY     6、装盘：把土豆蓉置底，铺上蔬菜，最后放上煎好的羊排即可。[/size]