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在家烤出美味羊肉串

在家烤出美味羊肉串$}!P"I2Q(tw)}

Q$E+BX#T7Zs$X%? 　　[color=red]材料：羊肉200g（最好带点儿肥滴）、竹签。6J3G[j0QajO

1KF7hpW-U%KZ&i%L!~ 　　A：孜然粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、盐一茶匙。` k"V b/Bk"L

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~E2HAD 　　B：孜然粒适量。色拉油少许。
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OO8a:\nKl 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010608544124.jpg[/img]
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　　做法：
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Sq2Z 　　1、羊肉切成1cm见方的小块，把A材料和羊肉混合均匀腌制半小时(时间长入味儿，我怕人家等着急……）。
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8`(x|#c5Bw 　　2、把腌好的羊肉用一茶匙油拌匀，穿在竹签上。G^|$Z5D7x I+y V;U

LqN:AjG;U!Dj 　　3、烤箱预热230度。
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　　4、烤盘抹油，羊肉串平铺在烤盘上，撒适量孜然粒。0[ V;Xs*M

-RW+GK b 　　5、放入烤箱烤10分钟，刷油反面再烤10分钟即可！
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　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010608551097.jpg[/img]6N)W:N'FN{xd2@
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　　提示：[/color]7y)[u5`%s;D.L2E
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　　[color=red]1、腌好的羊肉立刻用油拌匀可以让每块羊肉都沾上油，锁住水份，烤出来会嫩。[/color]4D2gM&Q$TinM
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　　[color=red]2、230度这是我家烤箱的最高温度，你家烤箱若温度有250不妨用250度，温度高，时间短，烤出来的羊肉串会更嫩。[/color]
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　　[color=red]3、穿肉串之前不妨把竹签用热水泡一下，卫生还避免烤糊。[/color]
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很不错，在家自己烤羊肉串，主要是卫生吃起来放心，如果没有烤箱微波炉可以吗，不过那样口感肯定没有烤出来的好吃，冬天来了可以试着在家做，按楼主介绍的方法。

这道菜看着就流口水，我喜欢吃羊肉串，一定试试。