查看完整版本: 玩转压面机之：彩色蔬菜入饺子来[7P]

玩转压面机之：彩色蔬菜入饺子来[7P]

[table=98%][tr][td][size=12pt]
"[~?I8i"j*cwUEn~S [/size] e&{a|!c5j
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]漂亮吧。。[/font]p-K9a.k8alF1Y
            
hU}\,xr!h;K             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/dumplings%20DSC_0036%20copy.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]周末去买菜的时候看见有很新鲜的韭菜，买了两把回来，做韭菜饺子。[/font]
3N(zCn)F.J-d(|)yC               
Zwz;cx$?;`               [font=宋体]做法很简单，就是过程有点麻烦：[/font] FXx5E1m l;B X
              HW{6O*H F
              [font=宋体]和绿色的菠菜面：[/font]
K1@&Rfy/fg?               [font=宋体]原料：[/font]
QlTSj D)p               1[font=宋体]杯冷冻菠菜，解冻[/font]
R@,hho ?n               1[font=宋体]杯水[/font]Bw2B-oFO
              1[font=宋体]茶勺盐[/font]b!LHX'p U
              4.5[font=宋体]杯高筋面粉[/font]
!i&neu Q }               
;]QUV&|,^ h)H               [font=宋体]做法：把水和菠菜放到[/font]blender[font=宋体]里面打匀（图[/font]1[font=宋体]），然后跟面粉和盐一起和成面团（图[/font]2[font=宋体]）。醒面半个小时，然后再度揉匀（图[/font]3[font=宋体]），用压面机压成薄片（[/font]7[font=宋体]号厚度），然后压成薄片（[/font]3[font=宋体]号厚度，厚薄程度主要看个人喜好）。用圆形的[/font]cookie cutter[font=宋体]扣出饺子皮（图[/font]4[font=宋体]）。[/font] 7y+Tt m1?G+F
              h:}e2z.DX,M
              _D!`{|:D _
            h*W ?/]7l1J
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,377]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/make%20spinach%20dumplings%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]和橙色的胡萝卜面：[/font]
.xd)}jwX               [font=宋体]原料：[/font]Xb[
m9go8JZ_ U
              1[font=宋体]根中等个头的胡萝卜，削皮，切成小块[/font]
J XqK:`}               0.5  [font=宋体]杯水[/font]`sF$])KO F
              0.5  [font=宋体]茶勺盐[/font]
[ R{%[{]3^               2~ 2.5 [font=宋体]杯高筋面粉（视胡萝卜个头大小而定）[/font]p`0A8p'iA
              
!pM[5N3mJy4x               [font=宋体]做法：把水和胡萝卜片放到[/font]blender[font=宋体]里面打匀（图[/font]1[font=宋体]），然后跟面粉和盐一起和成面团（图[/font]2[font=宋体]）。醒面半个小时，然后再度揉匀（图[/font]3[font=宋体]），用压面机压成薄片（[/font]7[font=宋体]号厚度），然后压成薄片（[/font]3[font=宋体]号厚度，厚薄程度主要看个人喜好）。用圆形的[/font]cookie cutter[font=宋体]扣出饺子皮（图[/font]4[font=宋体]）。[/font]
7Q"SI_ B)p[*H$_               
&~Jq6Nb3H,A             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,377]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/make%20carrot%20dumplings%202%20copy.jpg[/img]
R^Sn@X,b               [/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饺子馅：[/font]
a%L/RA9d3Ee!q
              2[font=宋体]把新鲜韭菜[/font]
^1`~#DMb               4[font=宋体]个鸡蛋[/font]*g*D1o6Y)rq
              2[font=宋体]磅鸡肉末[/font]
+A#h.Tqt&H5d}s               2[font=宋体]大勺油[/font]

U!l-MBq#P/y;T               3[font=宋体]大勺酱油[/font]
dF5t7N~3d~N/i               1[font=宋体]小勺姜粉[/font]3CnD*d-e'I,A
              2[font=宋体]小勺糖[/font]0`${7w!vT0Xxoa0p
              2[font=宋体]大勺盐[/font]
!C_ht.lEW-[P               
'd
to NXR3b[7o               [font=宋体]把鸡肉末，油，酱油，姜粉，糖都放到一个大碗里面，使劲搅拌直到上劲，然后把鸡蛋炒熟，也加入肉馅中，拌匀。[/font]
~2rII({               [font=宋体]韭菜洗干净，切成小粒，加入肉馅中，最后加盐，拌匀。[/font]
DiL#J|r/c               
(X7`2A\9o"K8CvQn             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/DSC05573%20copy.jpg[/img]
9@\C4aB _               
`y]"jO-jeqw               [/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]包好的饺子，彩色饺子阵！[/font]j9d'C*gr|BH3a|e
[/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,667]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/DSC05598%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]这次吃蒸饺，用[/font]parchment  paper[font=宋体]垫好[/font]0df5xnb/MVg
[/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/DSC05608%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]开水上锅，[/font]12[font=宋体]分钟以后就好了。关火几分钟以后再揭开。[/font]4T1h
i0Hw
              
J~A%k:J%^0w               [font=宋体]开吃吧！[/font]
|)? r%@7Ek             
z8bg$f u n V
[/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/dumplings%20DSC_0036%20copy.jpg[/img]
m$\2t:V7s]*{5e [/align][/td][/tr][/table]

楼主的饺子很有意思和我们家的野菜饺子做法差不多，我很喜欢这种让人看者喜欢吃起来更营养的食品。

看着忒有食欲了，好想吃一笼屉啊,~6s}\B
可是自己好像又做不了，不怪别人怪自己太笨