array 2009-2-3 08:44
鸡翅系列一：美味又好做的可乐鸡翅
可乐鸡翅可算是很简单的一道家常菜了，可乐鸡翅怎么做？买一罐可乐，再买一打鸡翅就搞定，实在是懒人的最佳菜谱，下面就来介绍正宗可乐鸡翅的做法：
主料：
鸡翅一打
可乐一罐
辅料：
盐
生姜等
可乐鸡翅的做法：
1 用刀在鸡翼背部划开两道浅口。
2 放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。
3 油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）
4 将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！可乐鸡翅做好啦！
[img]http://img1.wodeyichu.com/r4v455vty1npo0myn4ybBU7cLkYdQk4bFkCfnkyypbscqKmXv5YVsKtnX1YZqKqvY1YmqGpoZ1YaZLoqt0XqpGvpX1bnmGYkgHmdyLDv3LilpLbqyLS9qLbjSLpscLqmX1vYkKgmdL3/svf40ayb.jpg[/img]
小贴士：
1. 爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2. 不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3. 将熟的时候加少量老抽可使色泽更红润
[[i] 本帖最后由 array 于 2009-2-9 12:40 编辑 [/i]]
qyqaaaaa 2009-2-3 09:46
虽然以前就听说过可乐鸡翅 但做完之后黑呼呼的
我还是喜欢烤着吃
bogeyman010 2009-2-3 11:50
家常做法啊！应该很好吃的啊！
谢谢楼主
zhongdu1983 2009-2-3 14:46
做法简便，不用费什么时间，很适合小闲时做一做。不错
恋上你的眉 2009-2-3 22:37
没有试过，但早就听说这道菜了，很想试，谢谢楼主，如果好吃就再支持一个
yuhjnm4 2009-2-4 02:28
天啊
刚刚在网吧吃了方便面
现在又看到这样的美食
情何以堪啊
小脸煞白 2009-2-4 21:15
这个我也常做着吃的 就比直接红烧多道手续而已又更加好吃 非常喜欢的一道菜
sd3721 2009-2-4 21:19
放料酒也是一样的，五香粉可以用八角代替，我做一般不放生粉。
sd3721 2009-2-4 21:21
放料酒也是一样的，五香粉可以用八角代替，我做一般不放生粉。
taiwaifeixian 2009-2-5 10:08
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tonywu095 2009-2-5 10:50
听过这道菜很久了就不知道怎么做。这真是及时雨，谢谢
phil1022 2009-2-5 10:56
好饿啊，真的很想吃可乐鸡翅了。不过这个图图真的没什么欲望耶
taxidan 2009-2-5 10:57
第一次是在蛊惑仔，山鸡篇中听到俄，当时是山鸡初恋对象的妈妈的拿手菜，这道菜是不是起源于香港呢？
array 2009-2-9 12:42
楼上的，这道菜传说起源于美国可口可乐公司，公司内某华人用鸡翅加可乐的中西结合方式烹饪出美味醇香的这道菜，成为中西合璧经典之作
guanjian1010 2009-2-9 17:48
看起来都流口水，一定很好吃的。看起来都流口水，一定很好吃的。看起来都流口水，一定很好吃的。
HI土豆 2009-2-9 21:52
就等于是红烧鸡翅嘛,用可乐来代替糖咯,不过我到真的没有尝试着烧过,下次烧烧看
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