huazi 2009-2-4 09:19
香烤茄肉卷
原料：茄子一个、肉馅半碗、胡萝卜、青椒、葱姜末、蒜末、盐、酱油、醋、鸡精等调味料。 v
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做法：1、先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用。
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2、锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来。/k0h8\&^Fg?(z1E
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3、平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。tt!p.S5zl
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4、将炒好的肉菜馅，放到茄片上卷好。
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5、将卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分钟出炉，再撒点炒好的肉菜馅即可，其实还可以蘸自己喜欢的酱料，番茄酱等都可以。
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茄子肉卷，真的很好吃哎，(*^__^*) 嘻嘻……
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say19830131 2009-2-4 16:07
茄子很吃油的，这样做不用放那么多的油，健康饮食，呵呵
mier1975 2009-2-5 16:12
看看还行，要是我自己做就太费时了 又是炒又是煎 还得上烤箱
oetzi360 2009-2-6 15:48
很不错,样式,味道都不错.可惜的就是,我去哪里弄烤箱啊.哭泣中
rogercndqs 2009-2-6 22:16
没有烤箱，微波炉又不好控制温度。怎么才能试试呢？
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