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豆豉香辣鸡丁[10P]

　　主料：,w zx2KW mq%y
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　　鸡小胸4条、柿子椒1个、洋葱半个。z(Mg'E%m;d

YyWrN'n*w 　　调料：$r;Sq+^&u
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　　葱丝5克、姜丝5克、豆豉香辣酱1大勺。+nx7Rc_@
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(}1?.R`i#yvEA 　　做法：
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　　1、鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟；
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　　2、柿子椒去籽，切块；
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%WY^q)b 　　3、洋葱切小块； Yx&hL*VQ,Pby-p
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　　4、新淘来的豆豉酱，很好用；或者用豆豉、甜面酱、蚝油、辣酱、淀粉调成酱汁；1N0~ F }Dm7]2{
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%rb&K?~-b La 　　5、油热后，葱姜呛锅；
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　　6、出香味后，倒入鸡块，滑炒至变色；
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u(ob m"Zv 　　7、加入一大勺香辣酱炒匀；
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q7J~h Bf)Qz`/h 　　8、最后放洋葱和柿子椒，炒匀出锅~6w*Awo-U]H:pB Z


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　　嘱咐几句：f;p!XTN$X

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　　3、如果用现成的酱汁，其它的调料就都不用放了。
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