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蟹子鸡肉卷（全程图）

[size=5] 蟹子鸡肉卷（全程图）
)z0PlE9`yE [/size][size=3]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜[/size]
G c4VQ5HZ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]
K8g }rlL$D [size=3]用刀剔除鸡肉的白膜~[/size]
-X(z4V LF [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img]
6Nz!YQM[1C [size=3]这里需要看清楚鸡肉的纹理~ [/size]:y3b!\"ar p8i `ir
纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平.. K*x V)|+]1l#O&h
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080391344943.jpg[/img]]fFqu
将鸡肉用菜刀拍一下~
)s5b*N(xP#l I 取一片紫菜铺在鸡肉上~
s\|"iCv-E5X 再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~
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*|+EW^ V+W 然后在外面再卷上一张紫菜~ ,C4yX*kL`)o
看看卷好的肉卷外侧~{0Jz2l{i0oq!a
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_0520901140803814326605.jpg[/img])[Y7r)|,Jm
然后起火上锅~ @(W suG$m
油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出.....
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稍凉后斜切装盘.......... 开吃！
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