查看完整版本: 番茄牛肉盖浇饭，酸酸甜甜让你胃口大开

番茄牛肉盖浇饭，酸酸甜甜让你胃口大开

材料：牛肉半斤，番茄2个，小土豆1-2个，番茄酱1勺x8Dc*|_0I'o&W'c+w
先把牛肉切块飞水 k;oS.o li&dW7e
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05203425173.jpg[/img]?!F*^%y,g:].Hq

}lz O#@p!n t4Nxh 放锅里煮，加花椒、八角、料酒，还有葱、姜
W*?1`!J C_@ [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05203755970.jpg[/img]'U.^mU`}1kXI ^
&ZO:cF~ k
*L'D:UT!n;B+v#M}
e
大火煮开以后关小火，盖上锅盖炖40-60分钟 [I2k$kC)H8R~
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/0520401279.jpg[/img]4H7Nx~6v_y Pj @/Q

Y$aC$Jd(F
}u7aQMB1I 有充裕的时间准备其它材料：番茄和土豆切好
z+W*B/Ib0l'?y\
其实土豆可以不放，但是我喜欢吃土豆，所以放了两个小小的。-ANiw6aLS,d
不要放多哦，番茄才是主角
Q"\Tn ?Y6~S1QK [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05204604220.jpg[/img]t/W7n2l8b-?{

P H|3@o *d8@k^&e'e-lF)y h
好了，差不多1个小时了，把番茄和土豆都放进去吧(mE&_r!t&Js
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05204938845.jpg[/img]g0p#r;c5zq

|0[7R:K.f-JM
)|TMj} XU{
加里一勺番茄酱，另外还有1小勺白糖，一点酱油，这个时候可以放盐了。刚牛肉刚下锅的时候不要放盐。
+f%O!GIl&JJMm-j [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205257282.jpg[/img]C-CY$lu;z

z?6c6E7}EZsr-h Sdc`,\ eZ/Vr
烧开之后盖上盖子继续小火炖20分钟左右。"T @(vL7H
中间打开看一看，好香啊，口水啊|:i%tT8x
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205458173.jpg[/img]S1R%@K'h'J

K4d:P+fT2e
:vi7\,G1BLjT 光线有点暗，再来一张闪光灯的
4}3J:Sj|jr [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/0520552595.jpg[/img]
]AJ&[/c Q;Ht :QHwqeJdt
"iK9wLB"q6S;N
土豆和番茄都已经软烂了，大火收汁，收到这种程度，OK啦，可以关火啦
(n/V:[+r
Y7_V@V [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205708157.jpg[/img]#A@3^L8hf]

&T,wT%e1\0G~ V0KZfI"r]
光有肉怎么能行呢，要来点绿色蔬菜点缀一下才色香味俱全3P`+Cs!\fK?
准备西兰花，过下盐水焯熟
6m(f2]A
K*v\8AL [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210106782.jpg[/img]
&CK@/dmq~ |
*~F Qku7o#@ ;U/hsq%ux6R_R

x[
y1p7x9w 米饭盛到小碗里扣到盘子上 b;wn6oW&?%RI d
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210242438.jpg[/img]
#_%hd,V_$M "m1p `t3b(]

j#ME%TY1OF
Iuv
M G"YV g 好啦，各位请用吧k*L6H3D:LgV
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210346688.jpg[/img]'ol S:^qU
Qap G:N X

-csn2R2W/tX'e I 再多上一盘，怕不够抢:teeth :teeth
t f~_\_||1M [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210443813.jpg[/img]

正好今天没有做饭，看到这么美味的食物就口水都出来了，谢谢楼主的分享

真不错!色泽好看,估计味道也一定不会差!而且有种中餐西做的感觉,一定得试试!

简单好做，色香味俱全，一道好菜，就是LZ的锅差了一些

不错！不错！楼主的菜做法简单好学，我也要做一个。

西兰花和番茄一起放，貌似会抢了番茄的味道吧？

这道菜不错，我儿子特别喜欢吃，谢了楼主。

呵呵，楼住很用心啊，我感觉孕妇可能喜欢，够酸啊！

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

浇我喜欢，只是这里的盖浇做的没有市区的好，~555~

很详细的介绍 楼主很用心 呵呵 谢谢了 期待很多的菜式

牛年牛肉牛牛牛！希望股市也要听话一路牛呀

色香味俱佳，真是不错，我得试试，然后尝尝

楼主，牛肉放到高压锅里压一下行吗？时间短。都是上班族，哪有时间等上50-60分钟啊。

这么美味的食物就口水都出来了，色香味俱全，一道好菜

不知道LZ这种煮法有没有罐头牛腩那么烂？牛腩不煮烂是味道不够的！

我最喜欢牛肉料理了,版主应该是用牛喃还是牛腱?看起来很滑润爽口
A igQHHy,\ 另外说真的美国牛肉比澳洲牛肉好吃很多,听说是饲料的不同,大家可以比较看看

看似狠复杂的美食，原来都是那么的容易啊！谢谢楼主啊

这道菜一看上去真是有食欲，感谢楼主奉献这么好的美食

简单又好吃，回头做做看，我喜欢偏咸的，不知道多放盐会不会影响味道