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带你领略各地红烧肉的美味

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红烧肉谁都会烧，但真要烧好却不容易，一般馆子很少拿红烧肉作为招牌菜。发一组红烧肉的PP，美食共欣赏。
    别看照片漂亮，却并不一定都好吃。会做饭的，自然就能一眼看出哪个够味哪个滥竽充数。先发几张前不久在湖南品尝到的红烧肉。
    好吃啊，怪不得毛泽东把红烧肉奉为至味。就剩几块了，我还是忍不住又拍了起来。
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这家的红烧肉，色不艳味不浓，火候也欠
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再请欣赏两张北京的湘菜馆子做的红烧肉，您看哪家的红烧肉出色啊。
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本帮馆子一般也都以红烧肉著称，发几张上海馆子的红烧肉。这家端的是色艳味浓。
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从照片上可以看出，这家的红烧肉用的红米粉来着色，明显和酱油的效果不一样。
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可惜啊，我最欣赏的本帮馆子美味斋，却没有留下一张红烧肉的照片。他们家的红烧肉与众不同，是用黄鱼鲞和肉一起红烧，肉有鱼鲜，鱼有肉香，这也是上海传统的做法。
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几年，一些北京馆子也开始以红烧肉做招牌菜。
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别看这张的百叶结挺有质感的，其实味道相当一般。
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这是京城老字号都一处的红烧肉。
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一些时尚餐厅也开始以红烧肉为招牌，毕竟红烧肉人人喜欢啊。瞧这家，把红烧肉放在南瓜盅里，一是漂亮，二是解腻。
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名震江南的“东坡肉”，其实也是红烧肉的变体，只不过制作更精细罢了。这是京城淮扬菜老字号玉华台的东坡肉，这张照片现在已经被店家放大，摆在店堂里做招牌了。

过年的时候，做了一会红烧肉，可惜没掌握火候，做的不是很好，这次看到这么些图片，要仔细研究一下

这个肉真是没话说的 ,实在是太美妙了,真希望能吃上1吃啊  哈哈

红烧肉可以说是中国一道非常普通的家常菜，各地都有不同的做法，用料着色也大不相同，有用酱油上色的，也有用焦糖上色的，味道也有很大的不同，但其实只要好吃就是最好了！

菜品的样式很吸引人，有机会一定做，很解馋。

主席的最爱，我去过湖南吃过一次毛家红烧肉，可是味道很一般，还是喜欢妈妈做的

好几年没吃过了，看着图片我口水就流下来了啊~

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这颜色一看就是咸口的，我喜欢重点的吃起来有味道~

看了楼主的贴子  有点想家里面的红烧肉了。。。我看我妈妈做的红烧肉是不用加油的 就用肉本身自己的脂肪来做  肥而不腻 肉质鲜嫩  很好吃呢  :victory

香而不腻，解馋啊。京城红烧肉我吃过，味道是非常不错的。

有机会大家一定要试式试毛氏红烧肉,那才真叫好吃

看了楼主的帖子，本来吃饱的肚子又饿了，您瞧我这点出息

红烧肉无所谓正宗不正宗，各地的做法不同，但只是大同小异，还是家常菜好啊。

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红烧肉不错，是不是湖南最好吃呀。不知做的腻不腻

红烧肉是一种很棒的食物阿!谢谢楼主的介绍阿.

红烧肉，好东西啊，配着小酒吃着红烧肉。感觉真不错啊。