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竹筒豆豉蒸排骨

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4uFGv4Ng?K]B!n 制作工藝：[/align]
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Q5O [align=center]蒸
,xD&Z n#Il~ [/align][align=center]口味：[/align]`.[6|i7v1^rjl
[align=center]排骨鲜嫩，清香可口}~ \9j5q1k6u3R4W
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主料：[/align]
ftQb.x(r+}0Wl [align=center]肋排200g、豆豉1汤匙15g @m,mLN}
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[align=center]红辣椒2支、大蒜2瓣、水2茶匙10g、鹽1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、澱粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15ml、米酒1茶匙5ml
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G 做法：W-\ey l/JFc!Y0jrB
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[align=center]1.排骨洗乾净，剁成1寸長的段，用厨房纸巾抹乾净水分，加入生抽、半匙油、米酒、鹽、湯略醃，然後沾匀澱粉。
g1v,T0Z!]d`[+H [/align][align=center]2.豆豉洗乾净。0M~-H&f;E,C&iYwo
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[align=center]3.大蒜去皮剁成茸，蒜茸放入豆豉中，加入糖和油，混合成蒜茸豆豉。:[W1Z)]7|2WD
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;Wf9zP Us [align=center]4.辣椒切成絲或者乾辣椒絲。
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[align=center]5.將蒜茸豆豉在排骨裏面拌匀，然後整齊的碼放在竹筒裏面，撒上辣椒絲，再倒入2茶匙水。lh
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?#u;z*BO4h~a [align=center]6.大蒸鍋燒開，然後放入竹筒，大火蒸20分鐘至半小時。[/align]\_Z'c i~
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