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照烧鸭肉

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:f?b |&n3i,fT%K 鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)3OU$k*u8C8i"?FO

`DXS`2d 姜丝 1/3杯
["j U'WN;zRg 日式照烧酱 1/2杯
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[(}T}!f4l*u"A2__F^ 调味料Ａ：盐 2小匙
(_+d1K#sC$M 水 6杯
o:S'_y7eJm 小滷包 1包 T#W9A.tr5uyx)d
葱段 1支
k1fgc-^9n 姜 2片 |S)mu q`
调味料Ｂ：茶叶 2大匙 v%O{L]-Y
盐 2小匙 imh'w9Sv
铝箔纸 1张
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6IKMf*p~;PJ [制作流程] p9QE7@j&?}Y#T
(1)将鸭肉洗净后备用。
2t:U\hbuT0^O (2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即 CBXL3g(m-mZ

5c6`4t"UxTV9@APr 适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。