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银芽枸杞鸡丝

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9l ?I&uR U-j)| 鸡肉营养丰富，具有温中益气、强腰健骨之功效。
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而银芽含有胡萝卜素、维生素83等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、糖类，具有清热解毒、利尿除湿之功效。
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6N8pvxm.^6N 所以，这道银芽枸杞鸡丝菜肴具有舒筋活血、增白健美的作用，经常食用会令皮肤异常白皙。
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P:q"o/]L#w|1h 120克 鸡胸肉 (Z2PA!Po5o~O$r^
350克 银芽
2l!M__ f8O m5dRX 10克 枸杞子
+?J7x0C0U{*j#B |(} u 1个 鸡蛋清
C"`Outtk8w 6克 食盐
4f9~WRQ 3克 鸡精
E GP;C"S&tA 5克 香油
o du$c-xJ0XA 5克 米醋
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I oZ 15克 葱花 yb/R/hogn'_
20克 蔬菜油 l@A
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1小勺 生粉
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v~ c(g JEe*e?5r 1. 银芽洗净，拣去豆皮。枸杞子温水泡好后备用。将鸡肉切成细丝，用蛋清和干淀粉浆好。 "]+W}^"[ K

X}9^M5swB 2. 在热锅内注入熟油，烧至五成热时倒入鸡丝，然后捞出控油。
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3. 起锅上火，放入菜油，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，倒入食盐、鸡精、米醋、葱花，翻炒直到断生。
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4. 将鸡丝倒入，炒匀，趁脆嫩时出锅，浇淋上香油，盛盘便可食用。 :e'TF2jJ%Cf)^ U

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