hansebin 2006-9-13 16:01
酱炒肉丝
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酱炒肉丝[多图]c8@
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·配 料:
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1、猪肉三两，切丝。
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2、甜面酱一大匙。
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3、酱油两大匙、淀粉一匙，加水兑成芡汁。
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4、大葱白一两，切丝。#c D:}C P#Ie~
5、盐适量。+jt
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·操 作:
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1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。
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2、把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味。 zBe)O \
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3、再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。g6}-y&`8Q6R
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4、起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香！
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