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香菇炒干丝

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@0xTFuDO`5LJ q 原料：
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香菇6朵  豆干200克  红辣椒1个  香菜3根   葱丝少许  糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）
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做法：
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`8Mw:Fj \Qk.gb 1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切
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AN Jq4V7R` 丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净
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;u0z-g2P^ M(G0v 后切丝。
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2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。pU!P"^1l

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2KM;qy6R6ncE(yA#Y 超级啰嗦：
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**不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。
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;N.~%|y)K{+nYc 『分解ing......』
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[[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 05:54 PM 编辑 [/i]]