查看完整版本: 红烧蹄筋

红烧蹄筋

[size=2]7gDmXR/Gruh~
·图　　片：E
E!ZNLL
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic5031.jpg[/img]
*gMW1yy1JI ·配　　料:
] V `f"g7s2R 鲜牛蹄筋250克
"Z6oh%@Gx 辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克
Af.tk5YQQ 1^%Vq#Ts8s[dR j`
·特　　色：4k;a/wHv/Eb
咸香味浓，色泽金红
'L&IlAz/]a
!Q7P,U8aJk.R;kdQ ·操　　作:R Rn+I1b3E,y)\0t${}E4}@
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条； p4_J;S0Vb0u
2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；a {-c"vR;A&o
3)炒锅上火，加油50克；
6L:ANX_i/B ` 4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时； D${ K'{[T}'C"A$H
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；
&};rNx
q,|)~s 6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
/g2j9p:XmlE 7)开锅后，转用小火烧维10分钟；~s5j&F/a.])HI%n%c
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。[/size]

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東+Z"V)^)Ah4m sw
這個區對最好還是發動了手做的好點哈5l oA'MD,}
不過菜還是好菜