查看完整版本: 什锦藕片

什锦藕片

[size=2]
0s]/aV0\ ·图　　片：
F;N+r6r Ld [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3934.jpg[/img]$pU R$?jhw
·配　　料:
&T'p#A^q%G 主料
GD!fCQ&qv1[ 胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 Qb(Bc?z;D"G'{Z

h)E*H W\ K1? 调味料-B6w!lj1kS4t!ce
a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许 SdO)~(pJx d
b料、香油1小匙、淀粉少许
*Q@r"c^7T ·操　　作:z^~Y"Q
1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。
T7uJ?T;[@f S9u;`@|i
2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。;e(sTRrNa`F{%^
7p3Xc
{*G&Je-i9uE
3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。
:~B4vb(M7Ho1B%d ;n2u`8fm^oD9A;f
4、起锅前淋上香油即可。[/size]