想入非非 2006-9-14 09:29
油菜木耳炒腐竹
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汗~~~
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[b]腐竹[/b]营养价值较高，被称为“[b]素食之最[/b]”。另外，腐竹还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
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腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中的胆固醇含量，达到防治高脂血症、动脉粥样硬化的效果。腐竹中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用。
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[b]油菜[/b]能降低血脂，此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
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油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。同时，油菜有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
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[b]黑木耳[/b]有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。V;c:\0C!gQ;Qz W4C
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[b]【油菜木耳炒腐竹】[/b]
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[u]原料：油菜 黑木耳 腐竹[/u] xR {.T3U
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[u]调味料：盐 鸡精[/u]
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[b]１）[/b]黑木耳和腐竹先泡发好，油菜清洗干净。
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[b]２）[/b]先烧开水，把油菜焯一下，再把腐竹过一下水，去去豆腥味。
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[b]３）[/b]热锅上油，倒入腐竹、木耳煸炒，再放入焯好的油菜，加调味料就可以了。
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这道可以多吃吃，腐竹很有营养，而油菜木耳又可以排毒减肥，一举两得啊~~~
xhw37 2007-3-16 00:35
朋友送了二袋腐竹给我,不知怎么炒,论坛里搜了一下,大家给了五种吃法,我觉得还是楼上的大哥这道菜好
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不过就是你用的好像不是油菜哦
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