查看完整版本: 猪肝炒韭菜

猪肝炒韭菜

[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3373.jpg[/img]MFG~ qI:S

;~U}1r3k1cAwZ 配　　料: 猪肝150 克，鲜韭菜100 克，青蒜苗20 克，菜油60 克，料酒6 克，味1^vs|#K[5N
精1 克，酱油10 克，细盐1 克，湿淀粉12 克
}S$b#K6Y m,p
c/?-\h5w ~UJ 特　　色： 特点：细嫩清香。
m!R\ b4E,|j] 功效：温肾止尿。
pW1})G4lZ:eFV
%eh?.__yA 操　　作: 1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2 克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；'jL0S
}0Ja*cC&l
韭菜、蒜苗洗净，切成3 厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。4m
uI%V.Q%h~,k@Y4Mp

u z-pt"W+h 2.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发J/N,L+__0s/Z
白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成.
Q8?(P x5_ aX .