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想入非非 2006-9-16 17:10

韩式豆腐汤

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a51ae8b020008xb[/img]
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w[:u#PA8Sa 韩式豆腐汤 P2M W7L7z:o%H8O
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材料:
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1. 4小匙红辣椒粉,2瓣蒜(切成蒜茸),1小匙盐,2小匙麻油. q(n:e#sNx5e\

mju j"cl 2. 一小盒嫩豆腐(大概250g), 6个蛤蜊,1杯牛肉汤(beef broth),116克鱿鱼,6只虾,2根葱(切丝). :W5O/mU\

Ae0` ~ J-tE`e 做法:
ebNa$SzH
:`#@)R:Or+I2h 1. 把材料1混合,备用.
I~ AO ^vz$F s5o,t7eW)l4TF3d
2. 在汤锅里加入豆腐,蛤蜊和牛肉汤.烧开后加入鱿鱼,虾和材料1. 焖几分钟直到海鲜熟.最后加入葱,再小火焖一两分钟. BM%q%_3}j
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心得: f k;yn"G&y4NL
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1. 最好用韩国辣椒粉,味道比较正宗一点.
P}oC!|U
Oe3y1UBCM:\;A4~&f 2. 海鲜当然是越鲜越好,我用的是冰冻的混合好的海鲜,味道总是差一点.
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m)J!y,~N"lx4B;HS 3. 盐可以最后放,这样可以根据自己的口味调. qzL/|b$tk
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4. 一定要趁热吃,喜欢的可以在热汤上打一个鸡蛋,我是不喜欢吃生鸡蛋,所以就没有加.

yangqion 2006-9-17 00:01

呵呵,当然是我啦,不过看了上面的豆腐做法真别有风味的,回头做做看

yjkwgj 2006-9-17 02:39

我还是喜欢国菜LM5g jZId
国内这么多菜都没学会就做国外的我怕给我老头KjhTrtW2x
他只喜欢只国菜唉

lgllgl 2006-9-17 06:18

会不会很辣啊?加了这马多的辣椒
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