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干煎大虾

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112356670.jpg[/img]
5v{ @o;i:_ [color=#6633cc][size=2]材料：
i6n+d.Tf 大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 ^DQN;D\

Ga3\|+JJ)V\0@ 调料： )JX@`;f1M O
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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0gc0]$Wcf*| 1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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8d\4VAS [img=427,106]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112023738.jpg[/img] S\S#c])NO
[color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 7[#WI
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j p$Y n1L!T1c/z)V2]
3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color] P"pq8Q
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D5Hg'I+|;n k V [img=285,214]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112034435.jpg[/img] z%x+~5jd7h-B Z;k
[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112638630.jpg[/img]

好像很好吃的样子  FdA(YE$nJ I]7\
学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了