查看完整版本: 美女厨房----培根丝瓜煎蛋[8P]

美女厨房----培根丝瓜煎蛋[8P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a752409.jpg[/img]
)[*Gov;AQWj7l D_ Gy#f4u-}V
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
1Q~CPp!N
5c9D.i'UklQ     材料：培根(2片，60克)、丝瓜(半根)、鸡蛋(5只)、面粉(3汤匙)、洋葱(1/4只)R.b#t3gB3QJD
　　调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)a"LQ s%D*I$l9w)`

p1r\wh)? Kh9I g {
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a75d31e.jpg[/img]
Pu5a4p2{&w/x;?
&TN](} }@ U8t [font=宋体][size=4][color=blue]1 丝瓜洗净去角皮，切成四瓣后，削去囊和籽，再切成细丁，置于大碗内。[/color][/size][/font]
Hq$k?a@A R.D9c ^ gn0D;xm#U
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a753a0c.jpg[/img]
#GTV?
O*C(O(L
-w;]*ork:a8a [font=宋体][size=4][color=blue]2 在丝瓜丁上洒入3汤匙面粉拌匀，让其均匀地裹上面粉。[/color][/size][/font] U gmj5[
uvc){&] F

1v&w6H'F6Pf f [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a75440e.jpg[/img]"G]s qD
Cu:ASJ

WEC|Kv [font=宋体][size=4][color=blue]3 培根切成丁状，洋葱切成细末，鸡蛋打散成蛋液备用。[/color][/size][/font]
7| txsl2nj lXeJV
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a754d10.jpg[/img]
k j
{
KD/a8C
d&GI7e(C [font=宋体][size=4][color=blue]4 往大碗内，依次倒入培根、洋葱末和蛋液，然后充分搅拌均匀，再加入1/3汤匙盐调味。[/color][/size][/font]
#PKT*x.y swl4O w
;oI4]5T6O-B:J#GoZ{5r [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a755712.jpg[/img]
c]th*I n
q.M Hl0s;T`x4r3[ [font=宋体][size=4][color=blue]5 取一平底锅，烧热5汤匙油，先倒入一半蛋液，以中小火煎至底部凝固。[/color][/size][/font]
DR f|v"Fp Q I9{!^8Y-x$E'[
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a756114.jpg[/img]
I;mD \iNhSH |.y5x0bO2a'G]'`t%j0h8`
[font=宋体][size=4][color=blue]6 翻面煎至双面呈金黄色，便可将蛋饼铲起，然后将剩下一半蛋液也煎成蛋饼。[/color][/size][/font] 4QBFke

a;D:MH2_:VCz)D [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090330/001372af5fed0b3a757618.jpg[/img]@_,\D8g)B
^']&R#xYL!WS~
[font=宋体][size=4][color=blue]7 将蛋饼切成四份，排放于碟中即成。[/color][/size][/font]
U6c3g:`;]I$Nj EW qlc
[font=宋体][size=4][color=blue]
W*N([ wb 厨神贴士
z)O*n](lHGs(Z U0a \8?!U"e,g
　　1、丝瓜去掉囊和籽，是因为丝瓜煎熟后会出水，并稀释蛋液，使蛋液不容易煎成型。
EZr-LZvG0RX 　　2、培根有咸鲜味，下盐调味时不可太重手，否则煎蛋会过咸发苦。
;n@?8uB6lK Ro 　　3、丝瓜和洋葱尽量切成细丁，太大块的话，一会影响口感，二煎成蛋饼后很容易脱落。
$p\wN L_:E 　　4、应用平底锅来煎蛋饼，可使蛋饼厚薄度一致，容易煎得均匀。
*P/|-XSx^ 　　5、蛋液应分两次倒入，可避免蛋饼过厚，这样既不容易煎熟，还会外焦里生，不好吃。j_ _PD8hGX
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

颜色很好看呀，瞅得有食欲，做个试试。看看好不好吃。

不错看着就像吃好东西，谢谢发好图做个试试。

培根是什么呀？不知道是自已做的，还是买的？

这种好像不容易做，并且也不喜欢吃这样，不过还是支持楼主分享好东西。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

贤契良母吗？　　呵呵，　　　做菜好的人好象都满贤惠的