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干炆姜香鸡

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2661.jpg[/img]
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[size=2][b]菜 名：[/b][/b]
U6~:du9HmU7[V8v 干炆姜香鸡4Znt ~8c_
[b]主 料：[/b]
C,|M\1N'W/N 光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。
w#kM9T7p-_)Q#{ [b]做 法：[/b]
&t6UPO_5Bn 1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。NA#oXM1Bq
2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。 g i'm3g;f0MS
3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食。 [/size]