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鹅掌焗豆腐

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/702.jpg[/img]
gDg{)@0Lh [size=2][b]菜 名：[/b][/b]KC^.n8kL0gb
鹅掌焗豆腐J9J_7t w @Qw
[b]主 料：[/b]A(b4I'uS'j!y"v(@
澄海狮头鹅掌，扣炖好潮式上汤，优质内脂豆腐。wM3t#_sh
[b]做 法：[/b])vJ:hc8d0W
将鹅掌脱骨并保持原只形状待用，将豆腐改成块状，把扣炖好上汤放入锅里，烩入豆腐、鹅掌焖至入味即成，上菜时注意造型，并配上芫荽。o x(n'_Q
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[b]特 点：[/b],M9b9v't-o:`8I3_
鹅掌香浓入味，富有胶质，豆腐软滑。[/size]