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花椒葱油凉拌菜花

[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af0200078o[/img]
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-H_b%LZ9y!e"HXN [color=#999900]原料：[/color]o(|vP%Pf
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菜花，5，6朵吧，忘了，洗干净，用手撕成小朵，好入味
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[color=#999900]调料：[/color]#d)LBn5Q@

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\2aaZ 1勺素油
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6^'iZ+U9lg8bNk 10颗花椒（大概）
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*~f_I}:DA 1根小葱，切末
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.]^tF A1d%xD:jL 少许盐（因为水肿，更是要少吃盐）
6b5X9gK-hS"w:r.]
qGLh/a2C@ 陈醋或腊八醋几滴（可有可无，不喜欢生菜花的味道可以用醋压一压） o@"K0EWdN SXDT

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[color=#999900]做法：[/color]
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油中火加热，放花椒，中小火煸出香味，看火力了，可能要三五分钟
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AJKw SY 关火，用铲子挑出花椒，放入葱末，用余热把葱炒香 4l1llC+P

#@Id9iy 把油浇在菜花上，放盐和醋拌一拌就行啦。 H
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)_&| Z8M&ZQA/~J [color=#999900]热量：[/color] spPIND5b9\0eK
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100克菜花 25卡路里，2克蛋白质，22毫克钙，5.3克碳水化合物，2.5克纤维s
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1勺(TBS)素油 120卡路里, 14克脂肪(1克饱和脂肪)
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[color=#999900]花样：[/color]{f7s;d4~0od1G6E$j!@2_

p5E8jD#~goR,q8n 也许可以一次多爆点花椒油,放在密封的瓶子里在冰箱里保存。自制的用橄榄油做的色拉油是这样弄的。但不知是否适用于花椒油。用的时候就用凉的啦，菜花一定要洗净啊。不放心就拿开水烫一下（不是放在水里煮哦）。
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"s?H|(y@_'x(rl"c 葱也可以不在油里面煸，直接放在凉拌菜里就行了。香味会不同。 Rq1ir9k
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我用了好大的一个盆子，因为我吃的时候放了好多生菜叶，加多了些醋，没有再放油。