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烤茄子三明治

[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n3[/img]
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2UbA4O:L [color=#808000][b]原料:
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[/b][/color]1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干e-[
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XV O0b L 2. 1/4红椒, 切薄片"zOX-rVAA)e
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3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行(]%j7wB1Hh}#c
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4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)
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G%s{1`s ~G 5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)*MLjt8y

zh:Y#aN(c 6. 黄油一小薄片 I[}km

5\{*|^/JmnV5W9] 7.盐少许yyL Sgw
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n4[/img]V8Ymn xr f4c'd
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1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出8bW0r7jr)U Z
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2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热
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3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n5[/img]
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4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)
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O6K)}6bh1jB+S9I [img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n6[/img],rl7kI)?(m S*o3C$d

U$_;E$Q xE({/u3L 5.加上生菜和另一片面包就好了.:fz} c"GEj%A

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Bu^ [color=#808000][b]热量共参考:[/b][/color]大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)n$M JF&@2c[
*zu$~G$QIa
不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n7[/img]

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!