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百吃不厌金针菇肥牛煲

主要材料：金针菇、速冻肥牛卷、龙口粉丝 +Y oy)Q)XZ$ug
　　另一个主角：沙茶酱 Pw^&[3^ZU$i$w'H
　　还需要葱段、姜片、干辣椒、八角（吃蒜的铜子们也可以加两瓣蒜）
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　　先处理一下材料：
gww|.D0Z/s)} 　　1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净；
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　　2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干； qY1`Gd/Z
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　　3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水；
j#]9I\.mJ1E2k(A 　　4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干。
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qBi4PsBK 　　DIY做法：
bQ,u5d j*Q p:e 　　1、锅内加少许油烧热；
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　　3、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀； 0r"Q],a$S RSY
　　4、加入适量高汤或水烧开； ]u7U:o2H![C
　　5、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片；
.P"pS)N$U'|&n\D*j 　　6、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。 M!y*\Mw#tE
　　好咯完成了，香气扑鼻哦，吃的时候可以撒一些香菜末，香味更浓。