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雪花片汤

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x8PO;|{)\.nou 【原料】^e QMO
蛋清、鸡片、笋片、鱼片、火腿末。
G9R3pJd$ixd 【调料选用】/Ma_!nj!G}h
盐、味精、黄酒、高汤。
y D{%y3Xf y,v 【制作及食用过程】a.S3kw m8YOf6q+B
(1)将蛋清打成蛋泡糊，放入饶开水的锅内，待水再开后捞起蛋泡糊。
8a;cujdvZ\ (2)锅内放入高汤，加入调料，烧开后将鸡片、笋片、鱼片放入，待开后倒入品锅内，然后将泡糊放入上面，撤上火腿末即成。
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P 成品特点：鲜香清淡。 [/size]