查看完整版本: 红烧咸鱼块

红烧咸鱼块

红烧咸鱼的做法
.h-r-B @'CBu ^"WY;D'o%b8E/~
　　主料：风干鱼1条、 A7I[9r1V1}d]#{
　　配料：葱、姜、蒜、料酒、白糖、鸡精、醋、酱油、八角、白酒、五香粉、香油
_{ svuJ"u D}&WcJ+C ~
　　制作：
@"A8I0AR
Y ENL1m9v6y 　　1、将风干鱼洗净，切大块。姜、蒜切片，葱切末。&]|2d4x#E|
CW3y WSn!a8T
　　2、起油锅，将鱼块炸至两面金黄捞出。
)Y
O r/@P,Wgj 7b&SI\^:p(H
　　3、另起油锅，爆香姜蒜，放入鱼块，烹入料酒、醋、酱油，、八角、白酒、五香粉、香油、再放入白糖、鸡精、适量清水，加盖烧至锅内汤汁浓稠即可装盘，最后撒入葱末即可。
N%W'b;y8l!B
[(Huc L;Z
　　注：烧前先用温水泡1-2小时。

带鱼是经常卖的，好好学习下，提高烧带鱼水平。