huojq 2006-9-19 01:55
笼仔四宝荷叶饭(全程图解)
笼仔四宝荷叶饭(全程图解)
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四宝乃香菇肉碎、虾仁、广式腊肠和煎蛋丝。米饭吸收了四宝的精华,加上荷叶的清香,简直就是无得弹,不信?有空试试吧! m'd"p)ad6qdq
材料:熟米饭1碗半(分量随意)、香菇肉碎和虾仁分别炒熟、熟腊肠片、煎蛋丝(1 只)、葱花(肉料搭配和分量随意)、干荷叶1张洗净浸软。
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米饭置1大碗里,加入半匙食油、1小匙味精和半匙生抽拌匀。
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把熟肉料和葱花加入米饭同捞匀。
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此为荷叶的表面(有一凹孔,如图)$D'qQ'W&yP
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把肉料米饭放入荷叶表面,尽量堆成方砖形便于包裹。 n4N UwX5U
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包成包裹状,收好口。 &{-M;S2sN8I VA
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