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想入非非 2006-9-19 11:20

花生酥

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'FM9e6IIM,G!z)fr x [color=red][b]【主  料】:[/b][/color]7BEtF4jn
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坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。o0v_UGu;Mm

k-O!XU0y5b3h 馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。fx'q]+c%]k-ro
Tf)` ^G;J
[color=red][b]【辅  料】:[/b][/color]%c]M6s+y4J [XnJ
nu&C!iA
[b][color=red]【制作方法】[/color][/b]
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B&w}6b*D 1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。5\j)K5G/}&i

L*jkU3}l+pc3\e 2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。D8L Uz5Z%cU)a0C]u
)a)N%H2A+h:M!M
3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。,y{r&ev)I2Z

4e lJ!q5atrWp 4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。:}}pjK:u YweA6A(j9T [
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5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

btta 2006-9-19 11:25

感觉上制作起来不是很麻烦!L7_w_+N v [
可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!
G!` HX i 我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

hgjgjghj 2006-9-19 12:06

太好了,我也试试,谢谢.. 在努力
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