查看完整版本: 型男厨房----辣鲍菇[7P]

型男厨房----辣鲍菇[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c78901.jpg[/img]2@,J(EYP-Y

J`c;Ep [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　3o0[ T_0?,v l
-T@f~7yfS.L(R8bz"q
    材料：杏鲍菇(500克)、红尖椒(2只)、西芹(2根)、蒜(3瓣),}9L(Bq$] S
　　调料：油(1碗)、辣鲜露(4汤匙)、 蚝油(1汤匙)
hSy$~)C"dn6aME0v
/U?(VNRQ M3c {rb+`'AO7h;W
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c79202.jpg[/img]G_4yyaR2p5N r
)K r9k8MY.g
1 杏鲍菇洗净，斜切成片；西芹撕去老筋，洗净斜切成段。
{|0K\ So0o
anXf,K wa/oE+s [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c7ac03.jpg[/img]
z%g1N.H,P wUD4i+U,G
2 红椒切去底部，斜切成块；蒜头拍扁去衣。E~ZuS
5OwN&_$@e
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c7c204.jpg[/img]
2bp
A2S'_3o|`
;q7zQWX8L zQ 3 烧热1碗油，放入杏鲍菇片，以中火炸至微黄色，捞起沥干油备用。B~[?;L*L"Z

0k]SJl&a [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c7e105.jpg[/img]
!S G
Op+\-o ;S9C6r0I;t^
4 锅内留少许油烧热，炒香蒜粒，倒入红椒和西芹快炒15秒。
o)`l.X,ng $q_7WbHW5Ob6H
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c7fb06.jpg[/img]
R_YHvXGn M:K/\wq,P/X4\&{
5 加入4汤匙辣鲜露、1汤匙蚝油调味。 Aqsv js Y/@

^JTf^"V z7D7g [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090422/001372af5fed0b58c83508.jpg[/img]
A0|C(v4e`5hp6A 1XR}v&y$Ee
6 倒入炸好的杏鲍菇兜炒均匀，即可出锅。
+V*P"L vQ;G \,Lt
~"Lr!g| ,S"D7fi2d5h
厨神贴士Bx3p*y;TC,B

Z8G$NnN 　　1、杏鲍菇有耐久煮、易吸味的特性，很适合先油炸再烧、炒成菜，尤其烧、炒的时间要久一点，尽量让杏鲍菇吸入汤汁的味道。bsvCMe'dbZ
　　2、杏鲍菇切片时，其厚度不能超过0.5厘米，以免油炸时间过久，不容易炸匀炸透；杏鲍菇下油锅后，炸至其边缘呈微黄色便可。
+eE"d"ARw6~o 　　3、辣鲜露的水分较多，杏鲍菇下锅拌炒时，不宜加入清水，以免汤汁过多，冲淡成菜的味道。
/`!C @+uh!{d}tm 　　4、辣鲜露的口感鲜香辛辣，如果买不到这种调料，也可以将辣椒油和酱油调匀用来调味。&RqA%S2JQ_5gqQ
[/color][/size][/font]

一定很好吃的，拉不拉呀楼主，颜色也很好看，金黄色的蘑菇。

看起来很好啊我就爱吃辣的食物。自己弄来吃好麻烦啊