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香椿豆腐肉饼

料：C}*w b$L!QdK;wrp$j
香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。
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4Vl#k%z)F 调料：
qQtN'X 盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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做法：
H_0CSj+I:`o 1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。
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2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。[.T ? M,N8dN"p

7qx5PEA|ax@ 3、拌好的材料团团，压扁。
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@a*gB 4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！ytv3i1jV^ NRa
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注：
cHk7XZ!sd9Q] 1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。:E6g_9p)y(E6_

M*YZ0O:A1Jw 2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
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b$P/wio!Z6z 3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！,y'w1_*~G,J
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4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！ R"W0e6G2k!O#f)U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409094887.jpg[/img]

看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了