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查看完整版本: 牛腩的N种吃法【8p】

家在商城 2009-5-3 01:05

牛腩的N种吃法【8p】

某天逛超市
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\h"w4X acski#| 看到极好的牛腩 
^B0xu)U&@6TQ m
E,p9N6@&so 不买感觉很对不起自己 对不起世界
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-EfL v1n 于是吭哧吭哧的扛了回来
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这么点就要了近50大米哇 我真能吃 
{Ix$r Ab@7? a%Zt Yz
切成小方坨子k @ |.E:f]2J?
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然后飞水 去去血水和杂质  用然后洗一下 控水/u+VGYLf
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whJ5~Z~#A9f ,k9sQ'Y:sT6~
炖肉料 姜 辣椒
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l\X#R;J U(J$^'F 其中 炖肉料取三分之一包 用纱布包好D4Q)q'Wt:x
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~'m"sWKv K 大半锅水 烧开后投入牛腩 姜 辣椒 香料包
'X&fhg!h? x)zK x?`e]I`!n:jh|
大火烧开 小火炖煮^8]!@npk3I5MGn[
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40分钟后 加入盐 老抽 冰糖一点点
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Jc*z|S9T 再炖30分钟就OK啦
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嗯  可以做 牛腩面 那个醇香美味 $K6L+\Xml0v

/FK-I!W4Klc4n/A2} 绝对值得来三大碗
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r qRM2i l 然后 也可以将莴笋砂锅内垫底 略撒点盐 将牛腩铺上 x@4N?*H#R/{&t
{0w uT[}*C
炖五分钟 又是一美味
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或换为土豆 萝卜 等等、、、、
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4^'O`{$S:p 牛肉的卤汁  可以用来卤素鸡、豆腐、粉条
"Z2])L zC
!aaXh+R 也可以用来做蛋炒饭 |p$K6E~I6R

1\ N6mhFp 这是我吃过最好吃的炒饭啦
vmb+|~ `+N`j(HkE
美味哦Ld;{R:i$F%j1W}{
@~$E0z#Z1Uz a
[[i] 本帖最后由 家在商城 于 2009-5-3 01:06 编辑 [/i]]

szmm2008 2009-5-3 02:11

相比之下,我还是比较 吃牛筋和牛鞭,哈哈。下回楼主介绍几个做牛鞭的作法?

is181cm 2009-5-3 11:00

不错,看得出来楼主发帖很用心!支持一个!:excellence

ayhunhun 2009-5-3 13:20

炖牛腩一定要炖到汤汁变稠变浓,用筷子夹起每一块,都感觉黏黏的才好吃。

yudan42423956 2009-5-3 16:50

:teeth 牛腩是牛最好吃的部分了!3G0GNZv\3p${'[
把牛腩燉的爛爛的再吃,哪怕就只放鹽和大料啥的,俺也能吃上很多~
` NN@AI|U 告你們個秘訣,燉牛腩加點茶葉可以更快速的燉爛!

包子馒头 2009-5-3 18:20

用剩下的汁来炒饭这个点子好,从来没有用过,看着就开胃

臭八戒 2009-5-3 22:01

这道菜一定不要把牛腩块切的太小,切太小了一煮缩水就没什么了。

karman123 2009-5-7 21:15

看起来不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!
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