查看完整版本: 每日一菜之金玉满堂福临门

每日一菜之金玉满堂福临门

[b]金玉满堂福临门[/b]
!c-RJ,Sz;h9F`
lhA1rB/U%fL,pHJ._ 原料：豆腐皮（千张）1斤，肉末2两，红枣8颗，白萝卜半斤，金针菇1两，枸杞少许，韭菜少许，高汤一碗nY#f E I
/r0bS$H Uf)gK
调料：盐，酱油，料酒，淀粉$b!C4b4c9W'eS)T @;p
In@y_/RC W u
做法：2O(U0C4h%cGi&S0E8R
U
1.肉末加酱油、料酒，加少许淀粉拌匀。豆腐皮切成馄饨皮大小的块，豆腐皮和韭菜放入开水里烫软（1分钟）。
+Xbj^g5Yd`
/c3cp'l|&_)e 2.将肉末放在豆腐皮上，按对角包起来。用韭菜将豆腐包扎起来。Y0j+S/J7y/Y'J
xT WeJqq
3.萝卜切成小块。锅里倒入高汤，将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里，加盐，用中高火烧10分钟即可;K;tD'_Nj b9YCz

5~8MC6vz5fj8L$yL+~ [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200802/20080218133713105.jpg[/img]R9^3@:i;nRX A

#{Ex3A7uZwH 提示：
(yyK4_Q$i|pHu^ 1、做豆腐包的馅时可以加入香菇、笋、马蹄等，但一定要切碎。
7{U6o5Gq(?
F\n,iX?Any 2、韭菜沸水里烫一下要快速取出，不要烫太久。

不知道楼主为什么给这道菜取名为金玉满堂？还真没想明白。

名字应该是从菜色来的吧？
^w-n3y^!oC 9xZq%dCsa+X
这个工序太简略了，楼主能再讲讲怎么做那个豆腐包吗？用韭菜包成那样很难的样子。。

金玉满堂福临门，菜名很厉害，看起来很好吃，C1B"\GK^/W;Y"I%L
谢谢楼主的介绍

名字起得给人一种很温瑞的感觉，看图吃起来口感也已定不错，但就是介绍的太简短了，真想学做呀