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每日一菜之醋溜鸡

醋溜鸡：
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这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。#X\Y
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材料：
?|c Vuq1u;o6e     鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。T,Em!F }
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D;y8J$wg 做法：
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E|.j^I 1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。)B o-R%OxF {%N
h

ZV0]%lr9w"jj 2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。;\\ J$k~[0]#mD z$K
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3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。H+KXD]G

rY,x7~#o/C'~g+D 4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。)g"ngs2x%t

"Ll5@N/O1j^5L 5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。
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1C:q6l$oU&}AP 6、加入青椒块炒断生。
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"q ?8[.d$g!G$Z 7、加入芡汁炒匀即可。
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看上去很可口i)Zwu |2@-Z(M
就是不知道具体操作起来好不好做
"R8B*Z8wP 而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错f/Zn'hy0sMw
            我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习