ys19880731 2009-5-24 20:53
甜粽[7p]
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材料： ?:X SHu _ k}
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- 长糯米
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- 干板栗
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- 红豆沙
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- 花生
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- 砂糖'P.Sb)Sg$kj9Z]5k.C
- 干粽叶
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- 草绳 ]\(p |!t8co!A
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做法： Y-[ G xmZ(s.xC
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1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；
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2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；3@y`;u-C#Jy
3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；S8Li
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4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；
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5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。9o#m:j.Wr
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粽叶长的话可再折到背面扎紧：
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6. 包好的粽子放入大锅，加满水煮120分钟即可。
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看看里面：
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小贴士：
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煮粽子时，放入一些鸡蛋，煮出的鸡蛋有股清香味。
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祝大家节日愉快！[/color][/size][/b]
loading 2009-5-24 21:54
非常精彩的图片，其样子类似本地做的一种三角粽#Wi4\ Ja)y
喜欢吃粽子，但却从未吃过甜的。想来，其风味一定独特
rockxin 2009-5-24 22:20
还是喜欢我们那边的粽子 料子足 有鸡蛋 叉烧肉 绿豆沙 花生 很多很多东西在里面 真是想到就想吃啊
rexshao 2009-6-4 17:51
看楼主包好没煮的那个粽子好像绑的不大牢 有没有煮散掉呢 包粽子真是手艺活
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